Описание
Характеристики
- Нотки: флорални, касис, опушени ядки, мед
- Вкус: Добре балансиран и изразен
- Послевкус: Кедър
- Киселинност: Ниска към средна
- Аромат: Добре изразен
- Тяло: Добро и плътно
- Ниво на изпичане: Средно
- Форма: Смляно, Зърна
Кафе Папуа Нова Гвинея Сигри АА
18,50 лв. – 69,90 лв.
- Регион: Папуа Нова Гвинея, Уаги, Окения
- Вид: Арабика
- Сорт: Типика и Ашура
- Надморска височина: 1500+ м
- Обработка: Мокра
Характерно за Папуа Нова Гвинея Сигри АА е ,че кафените черешки се берат на ръка и се проверяват внимателно за дефекти и несъвършенства. Черешката трябва да е червена и напълно узряла, което позволява правилния баланс на захарта и киселинността. Внимателно контролираният процес на ферментация на кафеените черешки балансира ароматите на кафето. Черешките престояват в специални водни съдове за поне три дни, като на всеки 24 часа се сменя водата. По този начин се постига невероятния вкус на кафето и се запазва високото му качество.
Допълнителна информация
| Тегло | 0.25 kg |
|---|---|
| грамаж | 1 кг., 250 гр., 500 гр. |
| Вид | На зърна, Еспресо, Кафеварка, Джезве, Френска преса, Филтър, Chemex, V-60, Аеропреса |
Отзиви
Все още няма отзиви.