Република Конго e разположена в Западна Централна Африка. Климатът е тропичен и се характеризира с висока влажност и температури, вариращи в различните региони. В по-голямата част от страната се наблюдават по два сухи и влажни сезона. Температурите са най-стабилни в екваториалните гори.

Кафето отглеждано в Конго се добива на 1400 м – 2000 м надморска височина в района на Киву, като реколтите се събират от март до юни. Сушенето е както на слънчева светлина, така и мокро. Като цяло конгоанското кафе се характеризира с плътно тяло, сладникаво шоколадов аромат и висока киселинност, а нотките са на тъмни плодове- стафиди, сливи и боровинки.

Региона Киву обхваща значителна част от територията на Конго и граничи с Руанда, Бурунди и Уганда. Самият регион Киву обхваща три провинции- Маниема, Южно и Северно Киву.

Предлаганото в The Coffee Box кафе Congo Kivu се отличава със средна към висока киселинност, меко и плътно тяло, а нотките на карамел, цитруси и горски плодове, съчетани с трайния послевкус, превръщат кафето в истинско кулинарно преживяване на всеки ценител на африканските кафета.

The Coffee Box препоръчва консумацията на Congo Kivu, както под формата на еспресо, така и като съставна част от капучино.